团队医学导师：

著明养生巨匠、广东省名中医、广东省中病院副院长杨志敏素质

【逐日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感德当然所赐予每一种食材的脾气，感德每一种食材为东说念主的健康带来无穷的可能。东说念主类在赢得健康的同期，咱们更要赞理地球。地球健康，东说念主才能始终健康！

黄皮陈皮焖排骨

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据气象部门预测，受今年第5号台风“杜苏芮”残余环流影响，7月29日至8月1日，北京、天津、河北、山西、山东等多地出现强降雨，局地有特大暴雨。闻汛而动，多地发布暴雨预警信号，启动升级应急响应，积极应对本次强降雨天气。

材料：

肋排500克，陈皮1瓣，黄皮15颗（酸中带甜的品种），大蒜、冰糖、料酒、生抽、食盐、生粉等适量。

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作念法：

(1)总计食材洗净，排骨斩件，以生抽、料酒和生粉腌制备用；黄皮去核后与陈皮一同浸泡于净水中备用。

(2)热油起锅，将腌制好的排骨加入锅中炒至微金黄色；加入腌制留有的酱汁、泡发陈皮、黄皮所用的水，转中火或小火慢焖。

(3)焖到锅中的水份运转浓稠时，凭证口味加入食盐与冰糖，焖到水干后上碟。

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医师点评：

黄皮，是岭南佳果，是这个时辰点当造的药食两用的食材。黄皮果，酸甘微温，具有行气、消食、化痰、醒酒的功效，有助于改善腹痛腹胀，痰饮咳喘，食欲欠佳等不适。陈皮是“岭南三宝”之一，具有越陈越香、越陈越良的特质世界杯各个国家的队徽，能健脾胃，化痰浊，亦然岭南东说念主餐桌上的常客。二者搭配，能解肉食之浓重，能增经管之味说念。炎盛暑日，炎热的天气最易让东说念主胃纳欠佳、食欲颓落，不念念饮食，这款不相通的焖排骨定能让你垂涎三尺，食指大动。